Showing posts with label Tin tức. Show all posts
Showing posts with label Tin tức. Show all posts
Mỳ Spaghetti sốt nấm

Mỳ Spaghetti sốt nấm

12:54 AM Add Comment

Nhân ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3, con chúc mẹ dồi dào sức khỏe và luôn trẻ đẹp trong mắt gia đình và mọi người nhé.
Lại một năm nữa xa quê hương, xa gia đình, con lại không có cơ hội tặng những đóa hoa xinh đẹp, nấu một bữa ăn ngon cho mẹ vào ngày Quốc tế Phụ nữ này rồi.
Cảm ơn mẹ 20 năm qua đã luôn dạy dỗ con nên người, dạy con cách trở thành một người con gái Việt Nam đầy đủ công, dung, ngôn, hạnh và cho con đôi cánh để trở thành một người con gái hiện đại trong cuộc sống hội nhập như ngày hôm nay.
Đây là món Mỳ Spaghetti sốt nấm con tự học được. Đây là món quà vô giá mà con muốn gửi tặng mẹ Nhân ngày Quốc tế phụ nữ này.

Nguyên liệu

– 200g mỳ spaghetti

– Các loại nấm: nấm rơm, nấm sò

– Bắp Mỹ

– 2 quả trứng cút

– 1 quả cà chua 

– 3 củ tỏi, 1 củ hành

– Đường, muối, bột ngọt, nước tương

– 15g bột bắp

– Nửa chén nước

Khẩu phần dành cho 2 người ăn.

Cách làm


Bước 1: Sơ chế

– Rửa sạch nấm, hành lá

– Hành tỏi băm nhuyễn

– Luộc trứng

– Cho nửa chén nước vào bột bắp, khuấy đều

Bước 2: Luộc mì

– Đổ nước ngập mỳ, cho thêm một chút muối và dầu ăn cho sợi mỳ bóng

– Sau khoảng 8 – 9 phút, vớt mỳ ra, xả nước lạnh để giữ độ giòn và dai sau khi luộc

Bước 3: Chế biến

– Cho dầu vào chảo, cho hành tỏi bằm phi thơm

– Sau đó, cho hỗn hợp nấm, 3/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đảo liên tục từ 2 – 3 phút

– Cho bắp, hỗn hợp bột bắp, 2 muỗng cà phê nước tương vào khuất đều

Bước 4: Trang trí

– Cắt hai lát cà chua hình trái tim và cắt đôi 2 quả trứng

– Cho mỳ Ý ra dĩa cùng thưởng thức thôi nào.

Nếu chúng ta đã quá quen với sơn hào hải vì, hãy đổi khẩu vị bằng món mỳ spaghetti sốt nấm thanh tịnh này nhé! Chúc mọi người có ngày 8/3 thật vui vẻ!

Bạn đang xem bài chia sẻ từ cuộc thi "Món yêu thương" diễn ra từ ngày 9-2 đến 9-3-2017. Xem chi tiết tại đây

Món yêu thương

Làm xôi gấc đậu xanh cho tiệc gia đình

Làm xôi gấc đậu xanh cho tiệc gia đình

11:44 PM Add Comment

Xôi là một món ăn khá phổ biến trong ẩm thực của người Việt, đặc biệt xôi thường được xuất hiện trong các mâm cơm cúng chay, mặn trong các dịp lễ tết, ngày sóc (mồng một âm lịch), ngày vọng (âm lịch). Vì là món ăn phổ biến nên nhiên liệu, cách thức nấu chắc quá quen thuộc với mỗi bà nội trợ Việt. Riêng tôi cũng có những công thức riêng và luôn dành sự chăm chút đặc biệt để chế biến món ăn trước là dâng cúng tổ tiên, sau là trở thành món quà nhỏ cho các bé yêu.
Sau đây tôi xin được chia sẻ kinh nghiệm của mình đối với món xôi gấc đậu xanh và xôi trắng chiên.

Dụng cụ

Chõ đồ xôi, nồi nấu đỗ, chảo chiên xôi,…

Cách làm


  • Gạo nếp ngâm với nước muối loãng qua đêm. Đậu xanh ngâm với nước ấm 3 giờ cho nở mềm.
  • Gấc lấy phần ruột đỏ bên trong ngâm với 1 muỗng cà phê rượu qua đêm. Mẹo của cách nấu xôi gấc ngon là phải ngâm gạo qua đêm, viêc ngâm gạo như vậy giúp gạo nở mềm mà còn có vị đậm đà.
  • Đậu xanh đem hấp cho chín rồi dùng thìa hoặc máy xay sinh tố xay nhiễn, cho thêm chút vani để đỗ có mùi thơm.
  • Cho 50gr đường, đậu xanh đã hấp chín cùng 1 nhúm muối rồi trộn đều, sau đó cho xoong đậu lên bếp đun trên lửa nhở, xào đậu cho đến khi đường tan và đậu bết lại là được.

1

Bạn đang xem bài chia sẻ từ cuộc thi "Món yêu thương" diễn ra từ ngày 9-2 đến 9-3-2017. Xem chi tiết tại đây

Món yêu thương

Thịt băm xào rau húng ngon vô cùng bạn ơi!

Thịt băm xào rau húng ngon vô cùng bạn ơi!

10:39 PM Add Comment

Tôm hùm, tôm sú chồng chê
Chỉ mê một món nhà quê thế này
Thịt băm , nước mắm rim cay
Chồng ăn mấy bữa mặt mày vẫn vui
Hôm nay mình lại lui cui
Tạo hình một quả tim cơm chồng mừng

Cách làm


  • Thịt heo rửa sạch băm nhuyễn.
  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho hết tỏi+ hành + sả vào xào thơm.

  • Sau đó cho thịt vào xào săn tơi. Cuối cùng cho hết gia vị vào rim nhỏ lửa cứ đảo đều cho thịt khô ráo. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Bây giờ cho rau húng vào đảo đều.

  • Trình bày : Thịt băm xào rau húng cay cho ra dĩa, dùng với cơm nóng công thên quả rứng chiên, bảo đảm ăn là ghiền luôn.

  • Chúc các bạn thành công.

Bạn đang xem bài chia sẻ từ cuộc thi "Món yêu thương" diễn ra từ ngày 9-2 đến 9-3-2017. Xem chi tiết tại đây

Món yêu thương

Nộm hoa chuối giòn ngon để khai vị

Nộm hoa chuối giòn ngon để khai vị

8:49 PM Add Comment
nom hoa chuoi 1

Cách làm nộm hoa chuối giòn ngon để khai vị

  • Hoa chuối thái sợi, rửa sạch với nước muối sau đó xả qua nước lạnh. Trút hoa chuối vào thau nước, thêm 1 muỗng canh giấm vào ngâm trong 5 phút rối xả sạch qua nước, để ráo.
  • Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng, ngâm vào nước lạnh. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi, ngâm với nước lạnh, vớt ráo. Rau răm, rau thơm làm sạch, rửa sạch, vẩy ráo.
  • Chanh vắt lấy nước cốt. Thêm tất cả các thành phần làm nước trộn gỏi vào trộn đều cho đường tan.
nom hoa chuoi 2

Làm nước trộn gỏi

  • Cho hoa chuối, cà rốt, rau răm, hành tây, cà tốt, rau sống vào tô, và rưới 1/2 nước trộn gỏi lên trộn đều. Khi ăn rưới thêm nước trộn gỏi lên. Rắc thêm đậu phộng rang và hành phi.
  • Dọn nộm hoa chuối ăn cùng bánh tráng nướng rất ngon.

nom hoa chuoi 3

  • Có thể thêm tôm luộc, thịt ba chỉ luộc xắt lát mỏng vào trộn cùng cũng rất ngon.
  • Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm món ngon nộm hoa chuối thơm giòn.

Nguồn Asia food adventure

Chè hạt sen long nhãn

Chè hạt sen long nhãn

7:49 PM Add Comment

Share
Share
Print

Chè hạt sen long nhãn không những ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt, giúp an thần, bồi bổ sức khỏe. Đây là món ăn mà mẹ thường làm cho chị em tôi ăn vào mỗi dịp hè,…

Cách làm


Bước 1: Nếu là hạt sen khô thì ngâm khoảng 4-5 tiếng trước khi nấu, sau đó cho vào nồi ninh cho nhừ

Bước 2: Đợi hạt sen mềm thì vớt ra để ráo. Sau đó cho nước và đường phèn vào nấu cho tan đường, tiếp đến cho hạt sen vào nấu thêm 10 phút nữa, tắt bếp, vớt hạt sen ra bát riêng.

Bước 3: Long nhãn khô sau khi ngâm với nước ấm cho nở.

Bước 4: Đun lại nước sen trước đó và cho long nhãn vào cho sôi, sau đó tắt bếp. Chú ý không nên nấu quá lâu nếu không chè sẽ có vị chua và nhãn sẽ không giữ được độ giòn.

Bước 5: Múc phần nước chè hạt sen long nhãn ra riêng, đợi long nhãn nguội. Khi đã nguội hoàn toàn thì mới thả vào bát nước chè rồi để vào tủ lạnh ăn sẽ mát và rất ngon.

Bạn đang xem bài chia sẻ từ cuộc thi "Món yêu thương" diễn ra từ ngày 9-2 đến 9-3-2017. Xem chi tiết tại đây

Món yêu thương

Loading...