6 loại thực phẩm dễ tiêu hóa tốt cho đường ruột

6:49 PM

Về lý thuyết, bạn có thể tiêu hóa được bất kỳ loại thực phẩm nào bạn ăn. Nhưng dần dà những thay đổi trong cách chế biến và chuẩn bị thực phẩm đã khiến cho dạ dày của chúng ta không phải lúc nào cũng luôn phản ứng tốt với thức ăn. Vì vậy, hãy thêm vào thực đơn những loại thực phẩm dưới đây nhé!

1. Sữa chua

Sua chua

Sữa chua là loại thực phẩm đứng đầu trong danh sách những loại thực phẩm dễ tiêu hóa

Khoa học đã chứng minh, cơ thể bạn có hàng tỉ vi khuẩn trong đường ruột giúp tiêu hóa thức ăn và sữa chua là loại thực phẩm đứng đầu trong danh sách những loại thực phẩm dễ tiêu hóa có chứa nhiều vi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Sữa chua có chứa vi khuẩn bổ sung dưỡng chất thực vật trong đường tiêu hóa và giúp chúng khỏe mạnh.

2. Kim chi

Thuc pham de tieu hoa

Món kim chi kích thích tiêu hóa

Kim chi là món ăn ưa thích của Hàn Quốc thường được làm từ bắp cải, củ cải, hoặc hành tây cùng với rất nhiều loại gia vị. Trong đó, nguyên liệu thường dùng nhất là bắp cải với khả năng thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong ruột kết. Hơn nữa, bắp cải còn là một loại thực phẩm giàu chất xơ, vì vậy cũng giúp loại bỏ các chất thải, hỗ trợ quá trình đi tiêu đều đặn. Tương tự, bắp cải muốn cũng là loại thực phẩm dễ tiêu hóa tốt cho đường ruột. Tuy nhiên, chỉ có điểm trừ là kim chi thường được làm rất cay thường gây vấn đề về tiêu hóa, do đó bạn có thể lựa chọn dùng loại kim chi ít cay hơn.

3. Thịt nạc và cá

Thuc pham de tieu hoa

Thịt nạc sẽ dễ dàng tiêu hóa hơn so với các phần thịt có gân mỡ hay các loại thịt đỏ

Nếu bạn ăn thịt, hãy chọn thịt gà, cá hoặc những loại thịt có nạc nhiều, chúng sẽ dễ dàng tiêu hóa hơn so với các phần thịt có gân mỡ hay các loại thịt đỏ như thịt bò. Cơ thể của bạn có thể xử lý các loại thịt nạc, cá và thịt gà tốt hơn nhiều so với thịt ở phần sườn. Bên cạnh đó các loại thịt nạc và cá hầu như không gây nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột kết như các loại thịt đỏ.

4. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt như bánh mì, yến mạch, gạo nâu,… là nguồn chất xơ thiết yếu tốt cho tiêu hóa. Chất xơ có thể giúp bạn cảm thấy no và ít cholesterol hơn, nhưng chúng có thể gây đầy hơi, chướng bụng nếu bạn ăn quá nhiều hoặc quá nhanh. Do đó khi dùng ngũ cốc nguyên hạt tốt nhất bạn nên tiêu thụ từ từ. Đặc biệt những bạn có bệnh celiac (đề kháng của cơ thể chống lại chất đạm (protein) trong lúa mì và những ngũ cốc khác) hoặc không dung nạp gluten thì không nên ăn các loại ngũ cốc, lúa mì nhé!

5. Chuối

Thuc pham de tieu hoa

Chuối có nhiều chất xơ hỗ trợ tiêu hóa

Chuối giúp phục hồi chức năng tiêu hóa, đặc biệt là nếu bạn bị tiêu chảy. Chúng có khả năng phục hồi chất điện giải và kali bị mất khi đi phân lỏng. Loại thực phẩm này cũng có rất nhiều chất xơ hỗ trợ tiêu hóa.

6. Gừng

Loại gia vị này đã được sử dụng hàng ngàn năm nay như một cách an toàn đề giảm các triệu chứng nôn ói, say tàu xe, ăn không ngon, đầy hơi hay đau bụng. Nhưng tốt nhất bạn chỉ nên dùng chúng ở một mức điều độ thôi nhé. Sử dụng gừng liều cao có thể gây phản tác dụng khiến khó tiêu hơn, dùng hơn 2-4gram gừng mỗi ngày có thể gây chứng ợ nóng.

Bên cạnh những loại thực phẩm dễ tiêu hóa, bạn cũng nên gạch đầu dòng những loại thực phẩm gây khó khăn cho việc tiêu hóa để phòng tránh nhé:

  • Thực phẩm chiên xào có hàm lượng chất béo cao, có thể gây trào ngược acid và ợ nóng.
  • Ớt hay các món ăn cay có thể gây kích ứng thực quản dẫn đến ợ nóng.
  • Các chế phẩm từ sữa, đặc biệt những người không dung nạp lactose có thể gây tiêu chảy, đầy hơi, chuột rút,…
  • Cồn trong rượu bia, làm giãn cơ vòng thực quản, dẫn đến trào ngược acid, hoặc ợ nóng, viêm niêm mạc dạ dày, suy yếu một số enzyme và ngăn ngừa các chất dinh dưỡng không hấp thụ được, rối loạn tiêu hóa,…
  • Những người bị viêm túi thừa hay viêm túi phát triển trong đường ruột không nên dùng dâu tây, chúng sẽ có nguy cơ gây nhiễm trùng nhiều hơn.
  • Chocolate có thể gây hội chứng ruột kích thích (IBS) hoặc táo bón mãn tính.

Jodie Nguyễn (theo health.com)

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »
Loading...