Dinh Dưỡng

An Toàn Thực phẩm

Đồ Uống

tắm Trắng

Món nấu nhanh: Thịt ba chỉ nướng riềng sả ngon tuyệt

Món nấu nhanh: Thịt ba chỉ nướng riềng sả ngon tuyệt

2:47 AM Add Comment
BGD---Thit-ba-chi-nuong-rieng-sa-4

Thịt ba chỉ nướng riềng sả

Thit ba chi nuong 1

Những thành phần cần có để làm món thịt ba chỉ nướng

Thit ba chi nuong 2

Riềng, sả bằm nhỏ

Nếu nhà không có lửa than bạn có thể nướng áp chảo thịt ba chỉ bằng cách cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, đảo đều để cho chảo nóng rồi xếp thịt ba chỉ lên nướng áp chảo trên lửa vừa cho mỡ trong thịt tiết ra.

Thit ba chi nuong 3

Nướng áp chảo thịt ba chỉ

Cải ngồng xào tỏi

Cải ngồng xào tỏi

9:40 PM Add Comment

Cải ngồng có chứa nhiều vitamin nhóm A, B rất tốt cho sức khoẻ. Từ cải ngồng có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, hôm nay mình xin chia sẻ công thức làm món cải ngồng xào tỏi, vừa đơn giản, dễ làm mà lại không kém phần ngon miệng nhé!

Cách làm


– Cải ngồng mua về rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút, rửa lại nước, để ráo, cắt khúc vừa ăn

– Chần sơ cải qua nước sôi có pha một ít muối, vớt ra để ráo (chỉ chần sơ thôi, nếu không cải dễ bị nát)

– Tỏi 1 nửa đập dập, bóc vỏ; nửa còn lại đập dập, bóc vỏ, phi thơm rồi để riêng

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu vừa phi thơm tỏi vào, dầu nóng cho tỏi vào, tỏi vừa thơm thì cho cải ngồng vào xào nhanh tay với lửa lớn, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê dầu hào

– Tắt bếp, vắt chanh vừa ăn

– Trình bày ra dĩa, rắc tiêu, tỏi phi, thêm vài miếng ớt hiểm cắt lát 

Thành viên vào Bếp: Bánh hỏi cuộn nem nướng

Thành viên vào Bếp: Bánh hỏi cuộn nem nướng

9:40 PM Add Comment

Trong ẩm thực Việt, có lẽ không có món ăn nào “dễ chịu” như gỏi cuốn. Các món cuốn dùng làm thức ăn nhẹ cũng được, mà ăn no bụng cũng không hề ngán!

Cách làm


banh-hoi-cuon-nem-nuong 1

Bánh hỏi cuộn nem nướng thơm ngon

  • Nước chấm: 3 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng súp nước cốt chanh, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng cà phê tỏi ớt, 2 muỗng súp nước lọc.
  • Bánh hỏi gỡ từng lát mỏng.

Cách làm nem nướng

  • Trộn đều thịt heo xay, giò sống, hành tím, tiêu, hạt nêm, chia thành từng phần nhỏ, bọc vào que tre nướng chín, đem cắt sợi.
  • Dưa leo gọt vỏ và hạt, cắt sợi.
  • Ớt sừng bỏ hạt cắt sợi. Hành lá trụng mềm.
  • Hòa đều nguyên liệu làm nước chấm.
  • Trải miếng bánh hỏi cho thịt, ớt, rau thơm, dưa chuột, ngò, cuộn lại, cột hành.
  • Dùng bánh hỏi cuộn nem nướng kèm với nước chấm.

Bí quyết món bánh hỏi cuộn nem nướng ngon

  • Ngoài nước mắm, bạn có thể dùng kèm với tương đậu phộng.
  • Để bánh hỏi vẫn giữ được độ dai ngon, tráng sơ bánh qua nước ấm, để ráo, rắc bột năng đều lên hai mặt bánh.
  • Phết dầu lên xửng hấp, sau đó cho bánh vào, đậy kín khoảng 5 phút thấy trong là được.
Món canh bak kut teh chuẩn vị Singapore

Món canh bak kut teh chuẩn vị Singapore

9:40 PM Add Comment
Lầu 3 Tòa nhà Copac, Số 12, Đường Tôn Đản, Phường 13, Quận 4, Tp. HCM
Điện thoại: (08) 3940 5071 | Email: [email protected]

Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Nguyễn Thị Hồng Hoa
Giấy xác nhận cung cấp dịch vụ mạng xã hội trực tuyến số 205/GP-BTTTT, HN ngày 25/04/2016

MÓN NGON - CÔNG THỨC NẤU ĂN - ĂN NGON | Trang thông tin cộng đồng BẾP GIA ĐÌNH.


Bản quyền thuộc về Bếp Gia Đình © 2008 - 2016
Chủ động tăng cường sức mạnh cho hệ miễn dịch

Chủ động tăng cường sức mạnh cho hệ miễn dịch

8:50 PM Add Comment

Mọi người thường cho rằng phản ứng miễn dịch là do cơ thể tự sinh ra và chúng ta không thể tác động được đến phản ứng này. Thế nhưng, một nghiên cứu gần đây cho ra kết quả vô cùng bất ngờ: Con người có thể kiểm soát được phản ứng miễn dịch của cơ thể.

Tang cuong he mien dich

Chủ động tăng cường sức mạnh cho hệ miễn dịch của cơ thể

Các nhà nghiên cứu người Hà Lan tiến hành các xét nghiệm trên Wim Hof (người đã tám lần có tên trong sách kỷ lục Guiness nhờ vào khả năng chịu lạnh siêu phàm) để kích thích sự phản ứng của hệ thống miễn dịch. Hof được tiêm khuẩn E.coli để gây ra tình trạng sốt, đau đầu và cảm lạnh tạm thời. So sánh với kết quả nghiên cứu trung bình trên người bình thường, Hof có mức phản ứng nhẹ nhàng hơn và sản xuất ra ít chất gây viêm.

Sau đó, những nhà khoa học lại tiếp tục tiến hành xét nghiệm trên 12 tình nguyện viên đã được Hof huấn luyện trong vòng 10 ngày. Khóa huấn luyện bao gồm các bài tập thiền, hít thở và phơi lạnh. 12 tình nguyện viên bình thường khác được lấy làm tiêu chuẩn để so sánh.

Kết quả cho thấy, những tình nguyện viên sau khi được huấn luyện theo phương pháp của Hof sản sinh ra nhiều chất adrenaline hơn, dẫn đến có nồng độ chất interleukin-10 (chất kháng viêm) trong cơ thể cao hơn, làm hạn chế sự sản sinh các hoạt chất gây viêm. Những tình nguyện viên này ít bị cảm hơn thông thường.

He mien dich tot

Đảm bảo ngủ đỉ giấc để có hệ miễn dịch khỏe mạnh

Kết quả của cuộc thí nghiệm trên càng cho ta thấy được tầm quan trọng của hệ miễn dịch. Có nhiều cách để bạn có được một “chiến lũy” vững chắc để bảo vệ cơ thể như suy nghĩ tích cực, có niềm tin, thực hiện chế độ ăn uống nhiều rau xanh, trái cây, tập luyện thể thao thường xuyên, ngủ đủ giấc… Ngoài ra, theo một nghiên cứu mới hành động ôm ấp cũng làm tăng hệ miễn dịch cho cơ thể.

Tap the duc

Cơ thể khỏe mạnh giúp hệ miễn dịch được tăng sức

Sức khỏe luôn là người bạn đồng hành với sự thành công của bạn. Hãy để cầu nối mang tên “miễn dịch” làm tốt nhiệm vụ duy trì mối quan hệ này bạn nhé.

H.B

Thành viên vào Bếp: Nướng Pina Colada Muffins xinh xắn

Thành viên vào Bếp: Nướng Pina Colada Muffins xinh xắn

8:50 PM Add Comment

Mùa hè nòng bức được giải nhiệt bằng những ly cocktail mát lạnh . Thì với bánh mình cũng có thể làm ra những chiếc bánh nhỏ xinh mang mùi vị đặc trưng của những ly cocktail đó , mà mùi vị thơm ngon mát lạnh cũng ko kém ….

Cách làm


  • Bật lò nướng ở 180 độ C. Đặt cup giấy lên khay nướng hoặc khuôn nướng.
  • Dứa cắt nhỏ, xay nhuyễn ( giữ luôn phần nước chảy ra khi xay), sau đó trộn cùng Rum ( nếu thích). Trong 1 tô khác ta trộn chung bột mì , bột nở , cơm dừa sấy khô lại cùng nhau .

  • Bơ đánh cho sáng màu cùng đường, tiếp tục cho trứng vào đánh tan. Tiếp đến cho sữa chua vào trộn đều, rồi đến hỗn hợp bột mì , bột nở , cơm dừa . Cuối cùng là cho phần dứa ( thơm ) đã xay nhuyễn vào trộn đều .

  • Cho hỗn hợp vào túi tam giác và đổ vào khoảng 2/3 khuôn

  • rồi cho khay bánh vào lò nướng khoảng 20 phút hoặc đen khi bánh chín vàng ( dùng tăm thử bánh).


• Làm cream: Đánh bơ cùng đường bột cho sáng màu, rồi cho creamcheese vào trộn đều, tiếp tục cho nước ép dứa vào từ từ cho đến khi cream đạt độ đặc như mong muốn. Sau đó cho kem vào túi tam giác có gắn đui và trang trí tùy thích.

  • Chúc mọi người thành công.

8 giải pháp tận dụng tối đa không gian bếp

8 giải pháp tận dụng tối đa không gian bếp

6:26 PM Add Comment

Gian bếp theo quan niệm của ông bà ta ngày xưa là nơi “giữ lửa” của gia đình, liên hệ trực tiếp đến hạnh phúc, sức khỏe và cuộc sống hằng ngày của mỗi thành viên trong nhà. Hiện nay, do cuộc sống hiện đại, không ít gia đình lựa chọn những căn hộ mini dẫn đến không gian bếp bị cắt xén. Tuy nhiên, nếu biết cách tận dụng không gian, chúng ta vẫn có thể biến phòng bếp trở nên rộng rãi, tiện lợi và là nguồn cảm hứng cho cuộc sống gia đình.

Can bep gon gang

Tận dụng không gian bếp triệt để cho phòng bếp thêm gọn

Với việc lắp thêm thanh ngang và neo sắt ở bên hông kệ bếp, bạn đã hô biến phần không gian tưởng chừng như vô dụng thành nơi để sách báo, tạp chí gọn gàng. Vì sức chịu nặng của thanh ngang có hạn nên để an toàn, bạn đừng tính toán để quá nhiều vật dụng trên kệ mà chỉ nên để sách báo thôi nhé!

Tao khong gian cho can bep

Tạo thêm vị trí cất giữ cho căn bếp

Khoảng trống tường từ tủ treo đến mặt bếp sẽ là không gian lưu trữ tuyệt vời miễn là bạn bố trí chiều cao kệ một cách hợp lý. Với chiếc kệ ngang thêm này, bạn có thể đặt các lọ gia vị, ly, dĩa hay các quyển sách nấu ăn, giải phóng không ít chỗ trong ngăn kéo vốn đã đầy ắp vật dụng của bạn.

Can bep gon gang

Sắp đặt hợp lý các móc treo trong căn bếp

Làm thêm móc treo nồi niêu, xoong chảo ngay trên bồn rửa, bạn sẽ đồng thời tiết kiệm không gian, lại vừa hong khô dụng cụ nấu bếp một cách tiện lợi ngay sau khi vừa rửa chúng.

Không gian bếp gọn gàng

Tận dụng không gian phía trên tủ lạnh

Thông thường, chúng ta hay bỏ trống phần phía trên đầu tủ lạnh mà không biết rằng có thể tận dụng chúng thành kệ đựng cực tiện dụng, có thể đựng các vật dụng bếp choán chỗ như nồi, thớt, ấm nước lớn.

Khong gian bep thoang dep

Khoảng không gian bếp thoáng đãng nhờ cách bài trí hợp lý

Những chiếc kệ treo làm từ thanh ngang rất linh hoạt, có thể vừa vặn với mọi góc dù rất nhỏ của căn nhà. Nếu thiếu chỗ để đồ trong bếp, hãy nghĩ ngay đến phương án kệ bằng thanh ngang này. Nó còn có tác dụng trang trí căn phòng nếu bạn biết cách bày biện tông xuyệt tông với căn bếp của mình nữa đấy.

Tan dung khoang khong gian trong bep

Đừng quên đi khoảng không gần trần bếp

Nếu bạn chỉ đựng đồ trong tủ, kệ mà bỏ qua phần không gian phía trên ngay sát trần nhà, bạn đã lãng phí một khu vực lưu trữ lý tưởng rồi đấy. Khu vực này sẽ thích hợp với những đồ vật ít sử dụng trong bếp không cần phải lấy ra hằng ngày như thực phẩm dự trữ hay chai lọ ít sử dụng.

Can bep dep

Ly tách xếp đặt gọn gàng hợp lý

Tương tự, không gian phía dưới tủ hay kệ bếp treo trên tường cũng hay bị bỏ quên. Chỉ cần đính thêm những chiếc móc treo dọc theo kệ, bạn đã có chỗ để những chiếc ly hay các muỗng đong nho nhỏ vô cùng tiện lợi, dễ lấy.

Treo dung cu lam banh

Tận dụng mặt trong của cánh tủ để treo những dụng cụ làm bánh

Ý tưởng lưu trữ này dành cho những bà nội trợ yêu thích làm ra những món tráng miệng đẹp mắt trong căn bếp nhỏ của mình. Bạn sẽ không phải mất công đi tìm hay lo lắng làm bừa bộn căn bếp với hàng tá dụng cụ làm bánh của mình. Hãy tận dụng mặt sau cánh cửa tủ – cũng là nơi bạn để các loại nguyên liệu làm bánh – thành giá treo cho các vật dụng nhỏ xinh, dễ thất lạc này.

Thảo Nguyên